Dzień: 23 lipca 2020

Czym zastąpić tradycyjne mleko?

Nie ulega wątpliwości, że nabiał jest jednym z najbardziej popularnych rodzajów żywności. Tak naprawdę jednak mimo jego licznych walorów zdrowotnych, nie każdy może go spożywać. Jeżeli istnieją jakiekolwiek przeciwwskazania do jego spożywania, należy stosować pewne zamienniki. Doskonałym wyborem będą różnego rodzaju roślinne zamienniki nabiału.

Jakie mleko roślinne wybrać?

Mleko roślinne od bee.pl znajdziemy w wielu sklepach spożywczych, zarówno tych internetowych jak i stacjonarnych. Do najpopularniejszych rodzajów mlek roślinnych zaliczyć można: mleko owsiane, mleko sojowe oraz mleko ryżowe. Do nieco mniej popularnych mlek roślinnych należy mleko z orzechów laskowych, a także mleko z orzechów włoskich. Przy wyborze mleka roślinnego warto wziąć pod uwagę rozmaite kryteria. Przede wszystkim dobrze byłoby postarać się o zakup mleka, którego smak odpowiada naszym preferencjom. Miłośnicy łagodnych, słodkich smaków powinni zainteresować się mlekiem owsianym oraz mlekiem ryżowym. Jeżeli jednak zależy nam na tym, aby wybrać mleko z jak najwyższą zawartością białka, rozwiązaniem godnym polecenia może okazać się mleko migdałowe lub mleko sojowe. Warto zwracać uwagę także na to czy mleko jest dosładzane czy też nie. Jeśli zależy nam na zakupie jak najzdrowszego mleka, najlepszym wyborem będzie zakup mleka bez zawartości cukru. Warto mieć na uwadze, że mleko roślinne nie zawiera zbyt wiele naturalnego wapnia. Z tego też względu dobrze byłoby zdecydować się na zakup mleka wzbogaconego w wapń, a także w witaminę D. Witamina D jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego, a także dla układu nerwowego i kostnego. Jeśli lubimy smakowe mleka, możemy sięgnąć po mleko roślinne czekoladowe lub waniliowe. 

Do czego warto używać mleka roślinnego?

Mleka roślinne znalazły bardzo szerokie zastosowanie. Najbardziej popularny jest dodatek mleka roślinnego do płatków. Można w ten sposób jadać płatki zbożowe różnego rodzaju. Z mlekiem roślinnym wspaniale smakuje domowa granola z orzechami oraz suszonymi owocami. Mleka z powodzeniem możemy używać także do deserów oraz ciast. Nic nie stoi na przeszkodzie temu, aby mleko roślinne wykorzystać do zrobienia smakowitych naleśników czy puszystych placuszków śniadaniowych. Warto mieć na uwadze także to, że mleko roślinne stanowi wspaniałą bazę do wielu koktajli. Na bazie mleka roślinnego możemy przygotować zdrowe, warzywne i owocowe koktajle. Niesamowicie smakowite jest połączenie mleka roślinnego, banana oraz masła orzechowego. Dobrą opcją jest także koktajl przygotowany z awokado, sałaty, a także jabłka. 

Herbata zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com