Dzień: 3 lipca 2020

Mleko roślinne – zdrowsza alternatywa mleka krowiego!

Podstawowe informacje na temat mleka roślinnego – kto po nie sięga i dlaczego jest nazywane zdrowszą alternatywą?

Według statystyk, aż 75% społeczeństwa ma problemy związane z trawieniem mleka krowiego. Najczęstszym powodem jest nietolerancja laktozy, która objawia się problemami układu pokarmowego. Aby uniknąć nieprzyjemnych zdrowotnych komplikacji do sklepów zaczęto wprowadzać alternatywę w postaci mleka roślinnego. Od klasycznego, zwierzęcego produktu różni się tym, że w swoim składzie nie ma laktozy (podczas gdy mleko krowie zawiera od 4 do 5% tego enzymu), cholesterolu ani tłuszczów zwierzęcych – dzięki temu jest nazywane zdrowszą alternatywą. Mleko roślinne (https://www.bee.pl/9005-napoje-roslinne) otrzymuje się z połączenia wody i roślin, dlatego stanowi idealny wybór dla wegan, alergików oraz osób dbających o swoje zdrowie.

Najpopularniejsze rodzaje mleka roślinnego

Istnieje wiele rodzajów mleka roślinnego. Różnią się od siebie zawartością tłuszczów oraz składem, ale wszystkie łączy brak laktozy oraz tłuszczów zwierzęcych. Do najpopularniejszych rodzajów produktów roślinnych należy:

  • mleko sojowe – najchętniej wybierana alternatywa mleka krowiego. Nie zawiera laktozy, pomaga obniżyć poziom cholesterolu oraz zapewnia optymalną ilość cukru we krwi, dlatego jest zalecane osobom cierpiącym na cukrzycę. Dodatkowo napój sojowy jest bogaty w magnez, potas oraz wapń, a zawarte w nim fitoestrogeny mają właściwości antynowotworowe.
  • mleko migdałowe – jest na drugim miejscu pod względem popularności wśród napojów pochodzenia roślinnego. Szczególnie polecane dla osób cierpiących na problemy układu pokarmowego, cukrzycę i anemię. Zawiera w sobie pokłady magnezu, żelaza, potasu i wapnia. Mleko migdałowe jest niskokaloryczne (zawiera 3 razy mniej kalorii niż mleko krowie) i dlatego jest chętnie wybierane przez osoby dbające o sylwetkę.
  • mleko kokosowe – jest produktem niskokalorycznym i lekkostrawnym, dlatego jest idealne dla osób cierpiących na problemy związane z układem pokarmowym. Jest stosowane podczas leczenia przeziębienia, ponieważ przyczynia się do ogólnego wzmocnienia organizmu. Nie nadaje się dla osób z cukrzycą, ponieważ zawiera wysoki indeks glikemiczny.
  • mleko owsiane – swoją konsystencją najbardziej przypomina mleko zwierzęce, ale znacząco różni się składem – zawiera trzy razy mniej tłuszczu, dwa razy więcej witaminy A, węglowodanów oraz białka. Jedna szklanka mleka owsianego dostarcza organizmowi 1,8 mg żelaza, 350 mg wapnia oraz 0,51 mg ryboflawiny, co oznacza, że roślinna alternatywa jest zdrowsza i bogatsza w minerały niż mleko pochodzenia zwierzęcego.
Przyroda zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com